Centeno de invierno La última grano fácil de cultivar

El centeno (Secale cereale) es una gramínea que se cultiva extensivamente como grano, cultivo de cobertura y cultivo forrajero. Es un miembro de la familia Triticeae que incluye cebada y trigo.

El centeno, también conocido como centeno de invierno o centeno de cereal, se usa para hacer harina, pan, cerveza, algunos whiskys, forraje para animales, y también se usa como cultivo de cobertura y plantación para el control de la erosión. El centeno se usa en suelos pobres para ayudar a mejorar el suelo. Más tarde, después de que la materia orgánica del suelo se acumula lo suficiente como para que la tierra sea productiva, se pueden plantar otros cultivos.

La planta produce una semilla que también se puede comer entera, ya sea como centeno hervido o enrollada.

El centeno no es la misma planta que el raigrás. Es un grano de cereal y no debe confundirse con el ryegrass anual o el ryegrass perenne, que es una planta totalmente diferente que solo se usa para césped o ganado.

El centeno de invierno es el más resistente de todos los cereales, lo cual es de gran calidad si vives en los climas del norte. El centeno crece bien en suelos pobres que tienen un pH bajo (un problema común), así como en suelos pobres que tienen nutrientes limitados. También le va bien en todo tipo de suelos, desde suelos arenosos hasta arcillosos. Si su tierra tiene pocos nutrientes, buena suerte cultivando maíz o trigo. Aquí es donde el centeno realmente brilla.

Entonces, como puedes ver, el centeno es el grano perfecto para crecer en una situación post-apocalíptica. Es posible que haya cultivado trigo o maíz y pensó que se mantendría con eso en caso de una situación de SHTF, pero pronto podría darse cuenta de que esos cultivos no funcionan tan bien cuando no se riegan y fertilizan para proporcionar condiciones de crecimiento perfectas. El centeno seguirá floreciendo en la mayoría de las condiciones adversas. En particular, es el más tolerante a la sequía de los granos, ya que echa raíces profundas. Eso también ayuda a que la planta tenga acceso a nutrientes más allá del alcance de otros cereales.

El centeno de invierno germinará y crecerá a temperaturas tan bajas como 33 grados. En el Medio Oeste, el grano de centeno de invierno normalmente se planta alrededor de la primera parte de septiembre. Ajuste sus tiempos de plantación en consecuencia. Antes más al norte y más tarde cuanto más al sur vayas.

Plante centeno a unas 100 libras por acre. En suelo desnudo alrededor de una pulgada de profundidad. Una opción es limpiar la tierra quemando los pastos y malezas existentes. Rye enviará tallos largos con una cabeza de semilla en la parte superior. La cosecha debe cosecharse tan pronto como el grano esté completamente seco y duro.

El grano de centeno es más pequeño que el trigo y su rendimiento no es tan alto como el trigo cuando se muele en harina. La confiabilidad en una situación agrícola moderna menos que ideal compensa con creces eso en mi humilde opinión.

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