Wie man Sirup macht
Wir alle lieben Ahornsirup und Sie werden froh sein zu wissen, dass es nicht allzu schwer zu machen ist. Sie können Ahornsirup aus allen Ahorns herstellen, aber einige produzieren mehr als andere. Denken Sie nicht, dass Sie nur auf Zuckerhornhändler beschränkt sind. Notizbox Elder sieht nicht wie die meisten Ahornblätter aus, ist aber tatsächlich eine der besten Saftquellen für die Herstellung von Sirup.
Die meisten Ahornbäume sind gute Saftquellen für die Herstellung von Zucker. Schwarze Walnuss, Birken, Sycamores, sogar Eisenholz, auch bekannt als Eisenholz, östlicher Hophornbeam, sind alle Bäume, die Sie zur Herstellung von Sirup verwenden können.
Bevor wir beginnen, sollte es vorne bekannt sein, dass Sie nur eine Gallone Sirup aus etwa 40 Gallonen guter Ahornsaft erhalten. Wenn Sie Birken tippen, benötigen Sie 80 Gallonen Saft, um 40 Gallonen Ahornsaft zu erreichen. Hüte dich. Sie brauchen viel Saft. Die gute Nachricht ist, dass Sie, wenn der Saft fließt, in der Lage sein sollte, alles zu sammeln, was Sie wollen. Der Schlüssel ist, nicht zu verpassen. Die Zeit zum Sammeln von Saft variiert je nach Breitengrad. Normalerweise nördlich, wo der größte Teil von Sirup dazu gebracht wird, sich zu sammeln, wenn sich das Wetter im Frühjahr erwärmen beginnt und dennoch nachts unter dem Gefrierpunkt sinkt.
Weiter südlich ist Ihr Timing etwas schwieriger zu bestimmen. Die meisten Siruphersteller werden aufhören, ihren Saft zu ernten, wenn die Blätter aufgrund des schlechten Geschmacks, den sie haben wird, auf den Bäumen wachsen. Testen Sie einfach Bäume, während der Winter seinen Griff verliert und wenn die Bäume anfangen zu produzieren, müssen Sie schnell sein. Wenn Sie es verpassen, dauert es ein Jahr, bis Sie eine weitere Chance bekommen!
Das Sammeln von Saft bedeutet, ein Loch in den Baum zu bohren, einen Metallauslauf zu hämmern und einen Eimer direkt darunter zu hängen, um den Saft zu sammeln. Wenn Sie keine vorgefertigten Spouts haben, können Sie mit einem Nagel oder so improvisieren. Bohren Sie das Loch und der Saft wird herauskommen. Finden Sie einen Weg, um es zu sammeln.
Der Saft muss gefiltert werden, um Verunreinigungen zu entfernen. Der Saft muss erhitzt werden, um das Wasser zu zwingen, zu verdampfen. Alles, was Sie wirklich tun, ist, den Zucker im Saft zu konzentrieren. Denken Sie daran, dass das Kochen des Safts auch chemische Veränderungen verursacht, die dem Sirup seinen Geschmack verleihen.
Wenn Sie Ihren Saft/Sirup kochen, ist es zu wässrig und verderben. Dieser kochende Verdunstungsprozess sollte im Freien durchgeführt werden, vorzugsweise unter einem Pavillon. Mach es niemals drinnen, da es Zucker an den Wänden deines Hauses bekommt und es im Grunde zerstört. Ich kann mir nur den Insektenbefall vorstellen, der auftreten würde.
Das ist es. Du bist fertig. In Behältern aufbewahren und genießen. Wer hätte gedacht, dass das Herstellen von Sirup so einfach war wie das Kochen von Baumsaft?
Die meisten Ahornbäume sind gute Saftquellen für die Herstellung von Zucker. Schwarze Walnuss, Birken, Sycamores, sogar Eisenholz, auch bekannt als Eisenholz, östlicher Hophornbeam, sind alle Bäume, die Sie zur Herstellung von Sirup verwenden können.
Weiter südlich ist Ihr Timing etwas schwieriger zu bestimmen. Die meisten Siruphersteller werden aufhören, ihren Saft zu ernten, wenn die Blätter aufgrund des schlechten Geschmacks, den sie haben wird, auf den Bäumen wachsen. Testen Sie einfach Bäume, während der Winter seinen Griff verliert und wenn die Bäume anfangen zu produzieren, müssen Sie schnell sein. Wenn Sie es verpassen, dauert es ein Jahr, bis Sie eine weitere Chance bekommen!
Der Saft muss gefiltert werden, um Verunreinigungen zu entfernen. Der Saft muss erhitzt werden, um das Wasser zu zwingen, zu verdampfen. Alles, was Sie wirklich tun, ist, den Zucker im Saft zu konzentrieren. Denken Sie daran, dass das Kochen des Safts auch chemische Veränderungen verursacht, die dem Sirup seinen Geschmack verleihen.
Wenn Sie Ihren Saft/Sirup kochen, ist es zu wässrig und verderben. Dieser kochende Verdunstungsprozess sollte im Freien durchgeführt werden, vorzugsweise unter einem Pavillon. Mach es niemals drinnen, da es Zucker an den Wänden deines Hauses bekommt und es im Grunde zerstört. Ich kann mir nur den Insektenbefall vorstellen, der auftreten würde.
Das ist es. Du bist fertig. In Behältern aufbewahren und genießen. Wer hätte gedacht, dass das Herstellen von Sirup so einfach war wie das Kochen von Baumsaft?
